烘焙之牛奶方块小饼干

根据君之的方子做的牛奶方块小饼干,这个是属于硬脆型的饼干,不是酥松型的。

配料:低筋面粉145克、奶粉15克、牛奶40克、鸡蛋15克、黄油35克、糖粉40克

1、将黄油融化成液态,并倒入大容器中

2、将鸡蛋打散加入黄油中,倒入牛奶,用打蛋器搅拌均匀

3、加入糖粉、奶粉,继续搅拌均匀

4、用面粉筛筛入低筋面粉,用手揉成面团

5、将面团用擀面杖擀成0.3cm的面片,并切成1.8cm见方的正方块

6、将小方块摆在烤盘中,放入180度预热好的烤箱,中层上下火,烤12分钟左右,直到表面金黄即可。

我估计弄得太厚了,烤了快20分钟还没金黄,第二盘弄得薄些,所以焦得比较快,但是样子就没有第一盘好看。下图是第一盘的。

插播芒果慕斯一则。原材料不到十块钱,做出了一大碗,市面上至少要卖60块钱吧,俺这还是真材实料呢!

插播香橙戚风奶油卷一则。上次帮ZY做的生日蛋糕,还剩下的奶油,都用在这里了。

插播烤玉米一则。某天晚上的宵夜……




[本日志由 公主 于 2011-04-19 11:10 AM 编辑]
文章来自: 本站原创
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章
Tags: 烘焙 饼干 美食 DIY 蛋糕 慕思
评论: 1 | 引用: 0 | 查看次数: 1250
  • 1
王子 [2011-04-18 11:40 PM]
呶呶来磨牙牙~
  • 1
发表评论
昵 称:
密 码: 游客发言不需要密码.
验证码: =2+6这是一道数学题,把结果填入。
内 容:
选 项:
虽然发表评论不用注册,但是为了保护您的发言权,建议您注册帐号.
字数限制 1000 字 | UBB代码 开启 | [img]标签 关闭